Michelle Burns
Michelle Burns是星巴克全球咖啡與茶事業資深副總裁。 Michelle負責領導一切和咖啡與茶相關的任務：包括種植、採購、產品品質，產地的永續性、農藝交流與種植者支持中心，以及管理位在哥斯大黎加的星巴克阿爾薩西亞莊園。
星巴克咖啡學院 100 / Coffee Academy 100 (Traditional Chinese) AP
這個單元將會介紹咖啡的基礎：包括咖啡的產地與種植、星巴克道德採購，以及咖啡的烘焙與綜合工藝。另外，你也會學習到如何沖煮和調製濃縮咖啡飲品。
關於星巴克咖啡學院
在星巴克，咖啡是我們的核心。從一開始，我們便致力於建立一個與眾不同的企業，為我們的顧客提供最優質的阿拉比卡咖啡。 你正踏上一趟令人振奮的咖啡旅程，這個課程將會向你介紹有關咖啡的必要資訊：咖啡的產地和種植，道德採購的重要性，咖啡生長的地理環境及氣候、烘焙和綜合。你也會學習到如何品評咖啡，以及如何描述口中的獨特風味。在課程的最後幾個單元，你將有機會瞭解如何製作一杯高品質且令人著迷的濃縮咖啡飲品。而這些知識都只是咖啡旅程的開端！展開探索咖啡世界的旅程，持續發掘並滿足你的熱情和好奇心。
完成這個課程後你將獲得一張線上證書以及電子獎章。
認識星巴克的咖啡領導者
全球咖啡事業團隊
全球咖啡事業團隊負責星巴克一切與咖啡相關的任務-農藝學研究、道德採購、產品品質、烘焙，制定我們的商業策略並規劃未來的學習發展。
我們的咖啡教育團隊和位在重要咖啡生產國的星巴克種植者支持中心裡的農藝學家們、位於瑞士洛桑的採購團隊、位於華盛頓州西雅圖的全球咖啡品質團隊、星巴克烘焙專業團隊，以及星巴克典藏烘焙工坊 保持緊密合作。這整個團隊擁有豐富的專業知識，與多年的產業工作經驗。他們堅持星巴克對品質的承諾，對咖啡懷抱熱情，並且帶給我們的種植者及他們所在的社區，和全球咖啡市場積極且正面的影響。