linkedin behance facebook instagram odnoklassniki twitter vimeo vk youtube logo-edx
Skip to main content

星巴克咖啡學院 200 AP


你將在這個課程瞭解到影響咖啡風味的要素:種植、加工、烘焙和綜合。我們也會進一步探討道德採購、調製咖啡和濃縮工藝的知識。

Enrollment is Closed

關於此課程

這顆小小的咖啡豆裡,有你意想不到的精采故事。踏上這段旅程,你將在認識咖啡的過程中,不斷感受到熱情、得到啟發,並持續發掘更多讓你感興趣的知識,你也會從中找到更多和夥伴或顧客分享咖啡的方式和資訊。在此課程中,我們將探討影響咖啡風味的各種因素,從種植、加工處理到烘焙和綜合;如何確保我們的道德採購;以及認識致力確保咖啡品質的專業團隊。我們也會談到依循四個基本要素來調製,以及這四個要素如何維護咖啡風味。最後,我們回到濃縮吧台,進一步瞭解完美濃縮咖啡的製作。

完成這個課程後你將獲得一張線上證書以及電子獎章。

認識星巴克的咖啡領導者

Course Staff Image #1

Michelle Burns

星巴克咖啡品質團隊包括咖啡教育團隊、位在重要咖啡生產國的星巴克種植者支持中心裡的農藝學家們、位於瑞士洛桑的採購團隊、位於華盛頓州西雅圖的全球咖啡品質團隊、星巴克烘焙專業團隊,以及星巴克典藏烘焙工坊。這個團隊擁有豐富的專業知識和多年的產業工作經驗,並始終保持緊密合作。他們堅持星巴克對品質的承諾,對咖啡懷抱熱情,為我們的種植者和他們所在的社區,以及全球咖啡市場,帶來積極且正面的影響。

全球咖啡事業團隊

全球咖啡事業團隊負責星巴克一切與咖啡相關的任務 - 農藝學研究、道德採購、產品品質、烘焙,制定我們的商業策略並規劃未來的學習發展。

星巴克咖啡品質團隊包括咖啡教育團隊、位在重要咖啡生產國的星巴克種植者支持中心裡的農藝學家們、位於瑞士洛桑的採購團隊、位於華盛頓州西雅圖的全球咖啡品質團隊、星巴克烘焙專業團隊,以及星巴克典藏烘焙工坊。這個團隊擁有豐富的專業知識和多年的產業工作經驗,並始終保持緊密合作。他們堅持星巴克對品質的承諾,對咖啡懷抱熱情,為我們的種植者和他們所在的社區,以及全球咖啡市場,帶來積極且正面的影響。